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Por que es importante el control de plagas y el certificado de manipulcacion de alimentos

El mundo de la cocina es muy hermoso y gratificante, nuestra cocina es un lugar sagrado donde podemos preparar los mas deliciosos e increíbles platillos. Toda cocina cuenta con un espacio agradable y cómodo con estantes, neveras, estufas, hornos, envases de todo tipo, vasos, cubiertos, platos, tazas entre otros utensilios de cocina que son importantes tener limpios y en buen estado dado que los alimentos que consumimos son manipulados por estos utensilios y preparados en la cocina, si existe alguna contaminación puede afectar seriamente nuestra salud como la de nuestros comensales.

Es importante tener en cuenta que nuestra cocina es un blanco potencial para enemigos implacables, indeseados y asquerosos, estos enemigos son los insectos y demás alimañas como las chiripas, cucarachas y chinches, muchos de estos son vectores de enfermedades peligrosas y en muchos países son causa de cierre de muchos establecimientos.

Los hoteles, establecimientos y hogares de Madrid no escapan de esta rea…
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Como hacer Sugarveil en casa

SugarVeil es una marca creada por Michael Hester que nos ofrece una nueva herramienta para decorar todo tipo de postres solo queda aplicar la imaginación, básicamente se trata de una especie de encaje pero en vez de ser de tela o papel esta hecho de materiales comestibles como la azúcar pulverizada. En este articulo quiero enseñarles a preparar su propio Sugarveil en casa, manos a la mezcla.

Ingredientes
1 cucharada de cmc
Un cuarto de taza de agua hirviendo 
2 cucharadas de maicena
Una cucharada de azúcar pulverizada
una cucharadita de merengue en polvo
Una cucharadita de glucosa

Preparación 
La cucharadita de cmc se mezcla con el cuarto de taza de agua hirviendo hasta que todo el cmc este, humedecido, se deja en reposo 4 horas hasta que el cmc se trate bien y quede sin grumos. Sacar el cmc y dejarlo reposar acelera el proceso.

Luego incorporamos las dos cucharadas de maizena la cucharada de azúcar pulverizada la cucharadita de merengue en polvo y la cucharadita de glucosa se mezcla hasta que …

Galletas con pipas de girasol

Para Aproximadamente 40 piezas: 
4 claras de huevo
100 gramos de avellanas
150 gramos de pipas de girasol
300 gramos de azúcar en polvo 
 30 gramos de naranja confitada picada finamente 
 50 gramos de harina 
 2 limones sin tratamiento químico 
 1 cucharadita de canela en polvo 
40 obleas de aproximadamente 
4 centímetros de diámetro 
50 mililitros de leche 
 200 gramos de azúcar glass

El jamón ibérico, fundamental contra las anemias ferropénicas

La anemia ferropénica es la más común de todas las anemias y consiste en una carencia importante de hierro. Sin el hierro necesario, el organismo no puede producir suficiente hemoglobina para que los glóbulos rojos trasladen el oxígeno. Como comprobarás, es importantísimo que tus niveles de hierro no sean bajos ya que esta función de tu cuerpo es clave para gozar de una buena salud.

La carencia de hierro provoca en tu cuerpo cansancio y falta de aliento. Síntomas a los que no se suele dar importancia, ya que piensas que son motivo del trabajo y de estrés pero que, en ocasiones, pueden tener causas más importantes como la falta de hierro. La anemia puede pasar desapercibida pero, a medida que la falta de hierro se hace más importante, los síntomas se hacen más intensos, por lo que necesitas atención de un especialista.

Tratamiento de la anemia ferropénica con jamón ibérico

Los mejores y más importantes expertos en alimentación aconsejan comer 100 gramos de jamón ibérico de bellota dos o…

El jamón ibérico, fundamental contra las anemias ferropénicas

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La carencia de hierro provoca en tu cuerpo cansancio y falta de aliento. Síntomas a los que no se suele dar importancia, ya que piensas que son motivo del trabajo y de estrés pero que, en ocasiones, pueden tener causas más importantes como la falta de hierro. La anemia puede pasar desapercibida pero, a medida que la falta de hierro se hace más importante, los síntomas se hacen más intensos, por lo que necesitas atención de un especialista.

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Cómo hacer macetas con botellas auto-regables para sembrar nuestras hierbas aromaticas en casa

A nosotros que nos gusta la cocina siempre necesitamos hierbas aromáticas para realzar los sabores de nuestros platillos además las hierbas aromáticas ofrecen ricos aromas y gran colorido que sorprenderán a nuestros comensales y a nosotros mismos, ya que lo mejor es utilizar estas hierbas los más frescas posibles les enseñaré cómo hacer macetas con botellas auto-regables para sembrar nuestras hierbas aromaticas en casa.

Requisitos: 2 botellas plásticas de 2 litros. 1 hilo grueso o lana de 8cm.Semillas o retoños de hierbas aromaticas.Abono.Cuter o cuchillo.1 Clavo grande o destornillador de estrella.Martillo. Pasos para hacer las macetas con botellas auto-regables:
Paso 1: Corta por la mitad las dos botellas.

Paso 2:  Con un clavo o un destornillador de estrella y un martillo abre un agujero en el centro de una de las tapas.


Paso 3: Dobla el hilo por la mitad y realiza un nudo en un extremo luego introduce el hilo dejando el extremo con el nudo en el interior de la tapa.


Paso 4: Enrosc…

Galletas de vainilla rellenas con glase de chocolate

Hola amigos como estan hoy les traigo la receta de unas deliciosas galletas de vainilla excelentes para una una merienda o para acompañar con un café en estos días de lluvia así que manos a la masa.